Kulhydrattæller

Vej eller vurder portionen, slå kulhydrat pr. 100 g op, og skaler: 45 g rugbrød med 36 g pr. 100 g er 16 g. Har du ikke en vægt, så brug de afmålte portioner: en skive, et glas, en dl. Tælleren regner det for dig og lægger måltidets portioner sammen på tallerkenen. Kostfibre tælles ikke med, da de ikke hæver blodsukkeret.

Diabetesforeningen har en gratis app, Kulhydrattælleren, med over 500 mad- og drikkevarer og billeder af afmålte portioner; den hentes i App Store og Google Play. Vil du ikke hente en app, virker tælleren her i browseren på enhver telefon, uden konto. Og vil du hellere pege kameraet på en tallerken, et menukort eller en stregkode end at skrive, gør Kairi-appen det med samme regnemåde.

Nej. Den her kulhydrattæller er lavet af Kairi og har ingen forbindelse til Diabetesforeningen. Den bruger tal fra Frida (DTU), kører i browseren uden at blive hentet, kan søge i emballerede produkter og viser fedt-protein-enheder ved siden af kulhydratet.

De nordiske næringsstofanbefalinger sætter kulhydrat til 45–60 % af energien for befolkningen generelt; for en person med diabetes er den rigtige mængde individuel og aftales med behandlerteamet. Tælleren fortæller, hvad der er i maden, ikke hvad du skal spise.

Spiser man pludselig meget få kulhydrater, giver de første dage ofte træthed, hovedpine, svimmelhed og koncentrationsbesvær, mens kroppen omstiller sig. Tager du insulin, er den vigtige risiko lavt blodsukker, hvis måltidet har færre kulhydrater end dosen er regnet til: rysten, sved, sult, hjertebanken og uklarhed. Sænk ikke kulhydraterne uden at tale med dit behandlerteam.

Én enhed pr. 100 kcal fedt og protein tilsammen. Omkring halvdelen af proteinet bliver til glukose over de følgende timer, og fedt gør kroppen mindre følsom over for insulin en tid, så et fedt- og proteinrigt måltid hæver blodsukkeret langsomt og sent. Én enhed betyder typisk omkring tre timer, to omkring fire, tre omkring fem, flere end det seks eller mere (Pańkowska og Błazik, 2010). Kairi-appen bruger samme regel.

Ja. Hver portion viser kcal ved siden af kulhydratet, og tallerkenen lægger dem sammen, så den fungerer også som kalorietæller.

Fra Frida, den danske fødevaredatabase fra DTU Fødevareinstituttet. Hver madvareside nævner Frida-posten, versionen og datoen. Emballerede produkter i søgningen kommer fra Open Food Facts, med tallene fra varens egen næringsdeklaration.

Nej. Det her er næringsoplysninger: hvad en madvare indeholder, og hvor længe virkningen typisk varer. Den beregner ikke insulin, ved intet om dine ratioer og er ikke medicinsk udstyr.

Nej. Den er gratis, kræver ingen konto og har ingen reklamer. Den er lavet af folkene bag Kairi-appen.